昨日の朝にトレビスの甘酢漬けを作りまして、自分の中ではなかなか気に入っていました。下の子は味見の際に今後は絶対に拒否っていましたけどね。（苦いから）
何事も試してみないとわからないじゃないですか。ということで、夜ご飯にも登場させてみました。
にんにく醤油風味で炒めてみました。
各種サイトで「火を通し過ぎると茶色になる」と読んではいたものの、本当にあれだけで茶色か、と思いましたね。写真でも茶色部分、結構ありますが。（ま、気にせず）
材料は、鶏のもも肉・舞茸・ブロッコリー（茹で済み）、そしてトレビス。
どこかのレシピではベーコンでしたが、我が家には買い置きがありません。（ベーコン、何気に高いよね）
あとは、定番のサラダに混ぜてみました。
自宅に凝った材料なんてありませんし、買い物は週に１回と決めているのでわざわざこのために買いに行きません。
そんなわけで、サラダで使えるものは定番のレタス・大根・プチトマトくらいしかない。
下の子はというと、朝の甘酢漬けで懲りているようで(^^;)、なかなかトレビスを取りません。鶏肉ばっかり選んでる。好き嫌いが激しい幼児か。
それでもなんとか食べていましたが、量が多いと苦みが苦手なので、無理みたいですね。今後は強制はしないでおきます。
ただ、サラダは普通に食べていました。量としては、ちょこっと、アクセント程度でしょう。
サラダは、紫色で見栄えも良くなるし、ちょっとの苦味がアクセントになっているし、やっぱりそういう使い方かな。
感想としては、トレビスは生、もしくは甘酢漬けやピクルス（まだ試していない）がいいんじゃないかなー。
職場の直売だと、量が多いからちょっと困っちゃうんだけどね（笑）
