雪が解けて、3月にジョギングを始められるようになりました。しかし、4月に異動になり、新しい職場で新しい仕事を覚えなければならず、当然残業続きで睡眠不足。様々なストレスのために更年期障害もパワーアップしてしまい、手が付けられません。 食事は休日…

ご近所の仲良しさんに、山独活（山ウド）を3本貰いました。白い軟弱なものではなく、緑濃い野性味溢れる美味しそうなやつ。私、春の味覚特有のちょっと苦いのは大好きです。 というわけで、本日はウド尽くし！ウドを葉・芽・茎（細）・茎（太）・皮に分けま…