毎週食材の買い物は週に１回、土日のうちのどちらかに済ませてしまいます。
野菜は（冬は別として）大抵農協に行ってからスーパーで足りないものを買う、といった感じ。
先日、農協に芽キャベツが置いてありました。
芽キャベツは下の子が「懐かしの食材」に位置付けているものです。（たぶん上の子もそうだと思う）
子供達は中2の頃、オーストラリアに2週間ホームステイしていまして、そこの家庭で「唯一無二の野菜」として芽キャベツが出ていたそうです。
ほんとかよ。（ほんとなんだって）（と、特に下の子が力説）
二人とも全く別環境のホストファミリーだったのですが（家庭環境が雲泥の差でビックリした）、共通して野菜が芽キャベツのみって・・・
そんなわけで、二人とも帰国した時には「野菜食べる！！」と夜ご飯を食べるために入った居酒屋（私が飲みたかったから夜ご飯は居酒屋にした）で、サラダをお代わりしていました。
普段は珍しい系の野菜は単価が高いから買いませんが、ふと（私が）買う気になりました。私も芽キャベツを食べてみたいし。
で、芽キャベツを茹でようとググったら、葉が重なっているために火の通りがなかなか大変そう。
少し長めに茹でて、でもクタクタにならないように、食感のイメージとしてはブロッコリーな感じで茹でてみました。
（よし、OK）
すると、下の子は「・・・芽キャベツはこれはこれでいいんだけど、ホストファミリーのはもっとクタクタで、白菜みたいにクタクタで、そのまま食べると水っぽいけど、お肉とかのソースが絡んだらすべての味を吸収するみたいな感じだった」と。
・・・煮過ぎじゃね？
残念ながら思い出の味にはかなり遠かったようですが、思い出の味に近づける努力は止めてみました。塊肉の付け合わせだけに喰うわけじゃないし。
このままでうまうま。
