節約のためのお菓子作り、とはいえ作るのは嫌いじゃない。っていうか、どちらかというと好き。
ということで、先週は嬉々としてクッキーなんぞを焼きました。そしてパウンドケーキも。
それが美味しかった！
気をよくしたので（先週の分は食べちゃったので）今週も作るか！とチャレンジしてみましたら、パウンドケーキの生地は見事に分離してしまいました。
パウンドケーキ難民さんにはあるあるだと思います。
あの「分離」ですよ。
あーあー。
モロモロしてしまう・・・
パウンドケーキを作ったことがないとピンとこないかもしれませんが、バター・砂糖でできたの美味しいものに、攪拌した玉子を混ぜるときに起こりがちな現象です。
いわゆる、大失敗の部類。
生地は分離しない方がいいのです。
ちょっと失敗してしまいましたが、まぁ、それはそれで。
食べるのは私以外にはいませんので、大丈夫です。
次は気をつけよう。
その他に、ホットケーキミックス粉で焼きドーナツも作りました。
この、泡だて器についた美味しい生地、子供の頃は舐め倒していましたねぇ。私も子供達も。（そういうもんだ）
できあがり。
プレーンを作った後、同じボウルに砕いたチョコ、ココア、ゴマ、コーン、きな粉を順々に混ぜながら焼いていったのですが、同じボウルに順番に追加していったので、最終的には「全部味」になってました（笑）
でも、何を入れても「ホットケーキミックス味」です。そこは変わらない。
ほんと、ホットケーキミックスは良くも悪くも最強だねぇ。
